Рецепты / Десерт / Яблочное пюре со сгущёнкой
Яблочное пюре со сгущёнкой
Нежное яблочное пюре со сгущённым молоком, которое можно есть ложкой или подать к блинам. Подходит и для заготовки на зиму.
Подходит для стола №5ДесертЗаготовка
🍽 4 порц.⏱ 40 минготовка 40 минсложность легко4 ингр.
384ккал на порцию
Белки 4.4 гЖиры 3.9 гУглеводы 90.1 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яблоко | 2000 | — | 1040 | 6 | 4 | 276 |
| молоко сгущённое с сахаром | 380 | — | 494 | 11.4 | 11.4 | 83.6 |
| лимонный сок | 8 | — | 2 | 0 | 0 | 0.6 |
| вода | 150 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 384 | 4.4 | 3.9 | 90.1 |
- 0:00–0:05Тщательно вымойте яблоки, удалите сердцевину и нарежьте их на небольшие кусочки. Для пюре лучше взять сладкие или кисло-сладкие сорта яблок.
- 0:05–0:30Переложите яблоки в кастрюлю, влейте воду и варите на среднем огне до мягкости, 20–25 минут. Чтобы ускорить процесс, можно накрыть кастрюлю крышкой.
- 0:30–0:33Разваренные яблоки измельчите до однородного пюре погружным блендером. Если блендера нет, перетрите массу через сито.
- 0:33–0:40Добавьте в яблочное пюре сгущённое молоко и тщательно перемешайте до однородности. Если пюре слишком густое, добавьте немного воды до желаемой консистенции. Верните кастрюлю на средний огонь и варите ещё 10 минут.
- 0:40–0:40Подготовьте две банки объёмом 0,5 л и две крышки подходящего размера. Простерилизуйте тару с крышками любым удобным способом, разлейте пюре по банкам и укупорьте.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.