Рецепты / Закуска / Яблочные и грушевые чипсы
Яблочные и грушевые чипсы
Фруктовые чипсы из яблок и груш, которые можно взять с собой в дорогу или подать к чаю вместо сладостей. Ломтики сначала обрабатывают в лимонной воде и сиропе, затем подсушивают в духовке.
Подходит для стола №5ЗакускаХолодные закускиЧипсы
🍽 6 порц.⏱ 3 ч 30 минподготовка 20 минготовка 3 ч 10 минсложность средне4 ингр.
65ккал на порцию
Белки 0.5 гЖиры 0.4 гУглеводы 17.2 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яблоко | 450 | — | 234 | 1.3 | 0.9 | 62.1 |
| груша | 300 | — | 126 | 1.2 | 1.2 | 32.7 |
| лимонный сок | 65 | — | 14 | 0.2 | 0.2 | 4.5 |
| сахар коричневый | 100 | — | 15 | 0 | 0 | 4 |
| Итого (на порцию) | — | 65 | 0.5 | 0.4 | 17.2 |
- 0:00–0:05У яблок и груш удалите плодоножки и верхушки, затем нарежьте плоды тонкими ломтиками толщиной не более 3 мм вместе с кожурой, косточками и сердцевиной.
- 0:05–0:10Выжмите сок из лимонов в миску и разбавьте его небольшим количеством воды.
- 0:10–0:20Опустите ломтики фруктов в лимонную воду, чтобы они не потемнели. Затем смешайте 200 мл воды с сахаром в кастрюле, доведите до кипения и варите на среднем огне 5–7 мин, пока сахар полностью не растворится и сироп не начнет густеть.
- 0:20–0:25Положите ломтики фруктов в сироп и доведите до кипения.
- 0:25–3:40Аккуратно шумовкой выньте фрукты, положите их на противень, застеленный пергаментом, и сушите в разогретой до 100 °С духовке 3 ч. Один раз за это время переверните.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.