Рецепты / Второе блюдо / Ячневая каша с печёной тыквой и клюквой
Ячневая каша с печёной тыквой и клюквой
Нежная ячневая каша с печёной тыквой, сушёной клюквой и лёгкой коричной ноткой. Блюдо получается ароматным и хорошо подходит для сытного завтрака или тёплого гарнира.
Подходит для стола №5Второе блюдоКашаРусская кухня
🍽 6 порц.⏱ 8 ч 45 минподготовка 8 чготовка 45 минсложность легко7 ингр.
355ккал на порцию
Белки 7.9 гЖиры 7.5 гУглеводы 66 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ячневая крупа | 300 | — | 1281 | 42 | 9 | 258 |
| тыква | 500 | — | 130 | 5 | 0.5 | 32.5 |
| клюква сушёная | 100 | — | 308 | 0.1 | 1.4 | 76.5 |
| растительное масло | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| корица молотая | 5 | — | 12 | 0.2 | 0.1 | 4 |
| сахар | 25 | — | 97 | 0 | 0 | 25 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 355 | 7.9 | 7.5 | 66 |
- 0:00–0:20Промойте ячневую крупу в большом количестве воды, откиньте на сито, залейте 1 л холодной воды и оставьте на 8 ч.
- 8:00–8:20Потом варите кашу в этой же воде до готовности, 20 мин.
- 0:20–0:35Замочите клюкву в 100 мл горячей воды на 10 мин, затем откиньте на сито. Очистите тыкву от кожуры и нарежьте кубиками со стороной 1–1,5 см.
- 8:20–8:35Выложите тыкву в жаропрочную форму, сбрызните маслом и запекайте в разогретой до 220 °С духовке 10–15 мин, пару раз перемешав за это время.
- 8:35–8:50Когда каша будет готова, добавьте тыкву, клюкву, соль, сахар и корицу, размешайте и оставьте в тёплом месте, укутав в полотенце, на 15 мин.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.