Рецепты / Компоты / Ягодный компот
Ягодный компот
Нежный ягодный десерт с лимонной цедрой, соком и ароматом мяты. Подаётся охлаждённым после смешивания ягод с тёплой джемовой основой.
Подходит для стола №5КомпотыНапиток
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 30 минготовка 1 ч 30 минсложность легко5 ингр.
76ккал на порцию
Белки 1.3 гЖиры 0.6 гУглеводы 18.7 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тертая лимонная цедра | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0.3 |
| ягоды | 500 | — | 190 | 4 | 2 | 50 |
| фруктовый или ягодный джем | 100 | — | 106 | 0.7 | 0.4 | 23.9 |
| лимонный сок | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0.3 |
| мята | 10 | 2 | 4 | 0.3 | 0.1 | 0.2 |
| Итого (на порцию) | — | 76 | 1.3 | 0.6 | 18.7 |
- 0:00–0:45Поместите джем в сотейник и нагревайте на среднем огне, помешивая, пока он полностью не распустится.
- 0:45–0:50Добавьте лимонную цедру и лимонный сок, перемешайте, снимите с огня и остудите до комнатной температуры.
- 0:50–1:10Ягоды переберите, вымойте и обсушите. 1/3 ягод разомните вилкой, чтобы они дали сок.
- 1:10–1:20Поместите в сотейник с джемом размятые ягоды вместе с соком, перемешайте.
- 1:20–1:30Добавьте цельные ягоды и аккуратно перемешайте.
- 1:30–1:35Выложите в вазочку, украсьте мятой и поставьте в холодильник на 1 ч.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.