Рецепты / Блюдо из яиц / Яичные гнёзда
Яичные гнёзда
Простое и быстрое блюдо из взбитых белков, сыра и желтков. Получается лёгкий и необычный завтрак за 15 минут.
Подходит для стола №5Блюдо из яицВыпечкаЯичница
🍽 1 порц.⏱ 16 минподготовка 10 минготовка 6 минсложность легко3 ингр.
220ккал на порцию
Белки 17.9 гЖиры 15 гУглеводы 0.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 100 | — | 147 | 12.6 | 9.9 | 0.8 |
| соль | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сыр твёрдый | 20 | — | 73 | 5.3 | 5.1 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 220 | 17.9 | 15 | 0.8 |
- 0:00–0:02Подготовьте ингредиенты.
- 0:02–0:04Аккуратно отделите белки от желтков. Каждый желток отделите в маленькую пиалу.
- 0:04–0:06Белки с солью взбейте ручным миксером в плотную пену до пиков.
- 0:06–0:08Застелите противень пергаментной бумагой, фольгой или специальным силиконовым ковриком для выпечки. Выложите взбитые белки на противень в виде двух "гнёзд".
- 0:08–0:09Посыпьте "гнёзда" сыром.
- 0:09–0:10В серединки "гнёзд" положите желтки. В оригинале желтки добавлялись в середине выпечки, но можно положить и сразу: желтки всё равно останутся мягкими.
- 0:10–0:16Поставьте в середину разогретой до 230 градусов духовки на 6 мин. Подавайте к завтраку.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.