Рецепты / Выпечка / Заливной пирог с капустой на майонезе
Заливной пирог с капустой на майонезе
Нежный заливной пирог с капустой на майонезе, который легко готовится из доступных продуктов. Начинка получается сочной, а тесто — мягким и румяным.
ВыпечкаПирогПироги заливные
🍽 8 порц.⏱ 50 минподготовка 15 минготовка 35 минсложность легко10 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: майонез.
104ккал на порцию
Белки 3.8 гЖиры 6.9 гУглеводы 7.7 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста белокочанная | 500 | — | 125 | 6.5 | 0.5 | 29 |
| яйцо | 130 | — | 191 | 16.4 | 12.9 | 1 |
| сахар | 5 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| сметана | 120 | — | 257 | 3.8 | 25.2 | 5.1 |
| майонез | 90 | — | 36 | 0 | 3.6 | 0.9 |
| мука пшеничная | 90 | — | 90 | 3.6 | 0.5 | 18.9 |
| разрыхлитель теста | 5 | — | 3 | 0 | 0 | 1.4 |
| сливочное масло | 15 | — | 112 | 0.1 | 12.3 | 0.1 |
| чёрный перец | 1 | — | 3 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| соль | 7 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 104 | 3.8 | 6.9 | 7.7 |
- 0:00–0:15Тонко нашинкуйте белокочанную капусту, сложите в большую миску, немного посолите и перетрите руками. Оставьте на 15 минут.
- 0:15–0:20Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли. Добавьте сметану и майонез, тщательно перемешайте. Сверху просейте муку с разрыхлителем и снова хорошо перемешайте.
- 0:20–0:25Отожмите капусту и переложите её в форму диаметром 24–26 см, смазанную сливочным маслом. Залейте тестом и разровняйте силиконовой лопаткой.
- 0:25–1:00Выпекайте около 35 минут при 180°C.
- 1:00–1:10Дайте пирогу немного остыть в форме, 10 минут, затем аккуратно переложите на большую тарелку. Подавайте горячим или холодным.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.