Рецепты / Второе блюдо / Замороженная картошка фри в духовке с сырным соусом

Замороженная картошка фри в духовке с сырным соусом

Name: Замороженная картошка фри в духовке с сырным соусом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 порц.
Ingredients: замороженный картофель фри — 700 г; растительное масло — 40 г; морская соль — 5 г; молоко — 300 г; моцарелла — 100 г; твердый сыр — 70 г; чеснок — 2 шт.; сливочное масло — 45 г; соль — 5 г; свежемолотый белый перец — 2 г

Хрустящая картошка фри из духовки с домашним сырным соусом. Простая закуска, которую можно быстро приготовить без чистки и нарезки картофеля.

Второе блюдо

🍽 4 порц.⏱ 1 чготовка 1 чсложность легко10 ингр.

Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок; жира ≈39 г/порц.

571ккал на порцию

Белки 16.3 гЖиры 38.8 гУглеводы 40 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
замороженный картофель фри	700	—	840	14	28	140
растительное масло	40	—	354	0	40	0
морская соль	5	—	0	0	0	0
молоко	300	—	180	9.7	9.8	13.6
моцарелла	100	—	300	22.2	22.4	2.2
твердый сыр	70	—	255	18.4	18	0
чеснок	10	2	15	0.6	0.1	3.3
сливочное масло	45	—	334	0.3	36.9	0.2
соль	5	—	0	0	0	0
свежемолотый белый перец	2	—	5	0.2	0.1	0.8
Итого (на порцию)	—		571	16.3	38.8	40

0:00–0:05Разогрейте духовку до 190 °С с конвекцией или 210 °С в режиме «верх-низ». Застелите противень бумагой для выпечки.
0:05–0:20Выньте пакет с картофелем фри из морозильника, выложите его на противень, полейте маслом и быстро перемешайте руками. Разложите картофель более или менее в один слой. Поставьте противень в верхнюю треть духовки и запекайте примерно 8 мин.
0:20–0:35Переверните брусочки и верните в духовку еще на 7–8 мин. Картошка должна стать румяной и хрустящей снаружи, оставаясь мягкой внутри.
0:20–0:35Пока картофель запекается, приготовьте соус: натрите оба вида сыра на крупной терке, а чеснок на самой мелкой.
0:20–0:35В кастрюльке на среднем огне растопите сливочное масло, добавьте чеснок и немного соли, готовьте, помешивая, 30–40 сек.
0:35–0:45Влейте молоко, доведите до кипения, снимите с огня и всыпьте сыр: сначала твердый, потом моцареллу.
0:35–0:45Приправьте соус белым перцем и еще солью, если нужно. Перемешивайте, пока сыр не растает.
0:45–1:00Посолите готовый картофель и подавайте с соусом.

Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.

← Все рецепты