Рецепты / Блюдо из теста / Замороженные пельмени, жаренные на сковороде

Замороженные пельмени, жаренные на сковороде

Name: Замороженные пельмени, жаренные на сковороде
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 порц.
Ingredients: пельмени — 45 шт.; сливочное масло — 17 г; растительное масло — 17 г; майонез — 50 г; зира молотая — 2 г; карри смесь специй — 3 г; майонез — 50 г; зелёный лук — 2 г; чеснок — 1 шт.; укроп — 1 г; петрушка — 1 г; майонез — 50 г; соус чили — 5 г; майонез — 50 г; лаймовый сок — 1 г; цедра лайма — 3 г; майонез — 50 г; соус васаби — 3 г

Румяные жареные пельмени с хрустящей корочкой и сочной начинкой внутри. К ним можно подать несколько простых соусов на основе майонеза.

Блюдо из тестаВторое блюдоПельмени

🍽 4 порц.⏱ 25 минготовка 25 минсложность легко18 ингр.

Под стол №5 не подходит: ингредиенты: майонез, зелёный лук, чеснок, соус васаби; жарка в шагах.

436ккал на порцию

Белки 14 гЖиры 24.1 гУглеводы 41 г

Основное блюдо· 534 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
пельмени	500	45	1335	55	55	155
сливочное масло	17	—	126	0.1	13.9	0.1
растительное масло	17	—	150	0	17	0
Итого (на порцию)	—		403	13.8	21.5	38.8

0:00–0:05Разогрейте в широкой сковороде смесь сливочного и растительного масла, выложите замороженные пельмени в один слой и слегка обжарьте с двух сторон. Если все пельмени не уместились в сковороду, готовьте в несколько приёмов.
0:05–0:12Затем залейте пельмени кипятком так, чтобы вода доходила до середины пельменей.
0:12–0:19Доведите до кипения, убавьте огонь до среднего, накройте сковороду крышкой, оставив зазор для выхода пара. Готовьте до испарения жидкости около 7 мин.
0:19–0:25Продолжайте готовить пельмени, переворачивая, до румяной корочки. Переложите на подогретое блюдо, накройте, чтобы сохранить горячими. Повторите с оставшимися пельменями.
0:25–0:25Подавайте горячие жареные пельмени с ассорти соусов.

Соус с карри· 55 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
майонез	50	—	20	0	2	0.5
зира молотая	2	—	8	0.4	0.4	0.9
карри смесь специй	3	—	8	0.2	0.2	1.5
Итого (на порцию)	—		9	0.2	0.7	0.7

0:00–0:00Размешайте майонез с зирой и карри.

Айоли с травами· 59 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
майонез	50	—	20	0	2	0.5
зелёный лук	2	—	0	0	0	0.1
чеснок	5	1	8	0.3	0	1.7
укроп	1	—	0	0	0	0
петрушка	1	—	0	0	0	0.1
Итого (на порцию)	—		7	0.1	0.5	0.6

0:00–0:00Пропустите чеснок через пресс, очень мелко порубите зелень. Добавьте майонез и перемешайте.

Острый соус· 55 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Жиры	Углев.
майонез	50	—	20	2	0.5
соус чили	5	—	5	0	1.2
Итого (на порцию)	—		6	0.5	0.4

0:00–0:00Смешайте майонез с острым чили. По вкусу можно добавить сушёные хлопья чили.

Лаймовый соус· 54 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Жиры	Углев.
майонез	50	—	20	2	0.5
лаймовый сок	1	—	0	0	0.1
цедра лайма	3	—	1	0	0.1
Итого (на порцию)	—		5	0.5	0.2

0:00–0:00Смешайте майонез с цедрой и соком лайма.

Японский соус· 53 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
майонез	50	—	20	0	2	0.5
соус васаби	3	—	3	0.1	0	0.7
Итого (на порцию)	—		6	0	0.5	0.3

0:00–0:00Добавьте к майонезу васаби и хорошо перемешайте.

Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.

← Все рецепты