Рецепты / Закуска / Запеченный камамбер с инжиром
Запеченный камамбер с инжиром
Изысканная тёплая закуска к вину: расплавленный камамбер с карамелизированным инжиром, мёдом и грецкими орехами. Подавайте её с поджаренными тостами.
ЗакускаФранцузская
🍽 4 порц.⏱ 40 минготовка 40 минсложность легко8 ингр.
Под стол №5 не подходит: жарка в шагах.
407ккал на порцию
Белки 15.1 гЖиры 22.9 гУглеводы 25.9 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сыр камамбер | 250 | — | 750 | 50 | 60 | 1.2 |
| инжир | 300 | — | 162 | 0 | 0 | 0 |
| грецкий орех | 20 | — | 131 | 3 | 13 | 2.7 |
| мёд | 70 | — | 213 | 0.2 | 0 | 57.7 |
| сливочное масло | 20 | — | 149 | 0.1 | 16.4 | 0.1 |
| розмарин | 8 | — | 11 | 0.5 | 0.3 | 0.5 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| тостовый хлеб | 80 | — | 214 | 6.4 | 2 | 41.5 |
| Итого (на порцию) | — | 407 | 15.1 | 22.9 | 25.9 |
- 0:00–0:05Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите небольшую форму для запекания пергаментом и положите в неё головку сыра.
- 0:05–0:25Сделайте на поверхности сыра несколько надрезов. Накройте форму с сыром фольгой и поставьте в духовку на 20 мин.
- 0:25–0:35Разверните фольгу, полейте сыр 1 ст. л. мёда и запекайте ещё 10 мин, не закрывая сыр фольгой.
- 0:05–0:15Инжир разрежьте на четвертинки. Растопите в сотейнике сливочное масло и обжарьте инжир с веточкой розмарина на среднем огне, 10 мин.
- 0:15–0:20Посолите и добавьте 1 ст. л. мёда.
- 0:20–0:25Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде и добавьте их к расплавленному сыру, слегка перемешайте.
- 0:35–0:40Подавайте с тёплыми обжаренными тостами и инжиром.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.