Рецепты / Второе блюдо / Запеканка из лапши с морковью и яблоками
Запеканка из лапши с морковью и яблоками
Сытная сладко-пряная запеканка из яичной лапши с морковью и яблоками. Подаётся горячей, прямо в форме.
Подходит для стола №5Второе блюдоВыпечкаЗапеканка
🍽 8 порц.⏱ 1 ч 40 минподготовка 10 минготовка 1 ч 30 минсложность легко11 ингр.
432ккал на порцию
Белки 14.2 гЖиры 14.2 гУглеводы 60.7 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 300 | 5 | 441 | 37.7 | 29.8 | 2.3 |
| морковь | 270 | 3 | 111 | 2.5 | 0.6 | 25.9 |
| сахар | 38 | — | 145 | 0 | 0 | 37.5 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| молотый чёрный перец | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| растительное масло | 60 | — | 530 | 0 | 60 | 0 |
| лимонный сок | 20 | — | 4 | 0.1 | 0 | 1.4 |
| яичная широкая лапша | 500 | — | 1920 | 71 | 22 | 340 |
| молотая корица | 3 | — | 6 | 0.1 | 0 | 2 |
| яблоко | 540 | 3 | 281 | 1.6 | 1.1 | 74.5 |
| молотый имбирь | 3 | — | 8 | 0.2 | 0.1 | 1.4 |
| Итого (на порцию) | — | 432 | 14.2 | 14.2 | 60.7 |
- 0:00–0:04Отварите лапшу в большом количестве подсоленной кипящей воды до полуготовности, примерно 4 мин.
- 0:04–0:06Откиньте лапшу на дуршлаг, обдайте холодной водой, дайте обсохнуть и переложите в большую миску.
- 0:06–0:12Очистите морковь и натрите на крупной тёрке. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины и тоже натрите на крупной тёрке, затем сбрызните лимонным соком.
- 0:12–0:15Смешайте лапшу, морковь и яблоки. Добавьте 3 ст. л. масла, сахар, соль и пряности. Яйца взбейте и введите в смесь.
- 0:15–0:18Смажьте маслом форму для запекания подходящего размера. Выложите в неё полученную смесь и полейте оставшимся маслом.
- 0:18–1:08Запекайте в духовке, разогретой до 180ºС, 50 мин.
- 1:08–1:30Подавайте запеканку горячей, прямо в форме.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.