Рецепты / Второе блюдо / Запеканка из лапши с творогом
Запеканка из лапши с творогом
Сытная запеканка из яичной лапши, творога, йогурта и яиц с добавлением чёрной смородины. Блюдо можно подать тёплым или холодным на завтрак, полдник или ужин.
Подходит для стола №5Второе блюдоЗапеканка
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 15 минподготовка 15 минготовка 1 чсложность легко9 ингр.
419ккал на порцию
Белки 26.5 гЖиры 11.7 гУглеводы 49.5 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| творог | 450 | — | 653 | 94.5 | 22.5 | 13.5 |
| йогурт натуральный | 150 | — | 86 | 6.1 | 2.2 | 8.9 |
| масло сливочное | 20 | — | 150 | 0.1 | 16.5 | 0.2 |
| лапша яичная | 250 | — | 960 | 35.5 | 11 | 170 |
| яйцо | 180 | 3 | 265 | 22.6 | 17.9 | 1.4 |
| смородина чёрная | 75 | — | 98 | 0 | 0 | 24 |
| сахар | 75 | — | 290 | 0 | 0 | 75 |
| сахар ванильный | 4 | — | 16 | 0 | 0 | 4 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 419 | 26.5 | 11.7 | 49.5 |
- 0:00–0:10Отварите яичную лапшу в большом количестве подсоленной воды, ориентируясь на время, указанное в инструкции, но уменьшив его на 1–2 минуты, чтобы лапша осталась слегка сыроватой внутри. Затем откиньте её на дуршлаг.
- 0:00–0:10Пока варится лапша, разогрейте духовку до 180°С. Подготовьте прямоугольную форму ёмкостью около 1,5 л и смажьте её кусочком сливочного масла. Оставшимся маслом заправьте готовую лапшу, переложив её в кастрюлю.
- 0:10–0:20При желании протрите творог через сито, если он зернистый. Вымойте яйца и взбейте их венчиком с обычным и ванильным сахаром, добавив щепотку соли. Количество сахара регулируйте по своему вкусу.
- 0:20–0:30Добавьте в яичную массу йогурт и ещё раз взбейте. Соедините яично-йогуртовую смесь с творогом и перемешайте до однородности. Затем добавьте лапшу и ягоды чёрной смородины и снова хорошо перемешайте.
- 0:30–1:15Переложите творожную смесь с лапшой в подготовленную форму, поставьте в разогретую духовку и запекайте примерно 45 минут до золотистой корочки. Подавайте запеканку тёплой или холодной, разрезав на порционные кусочки.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.