Рецепты / Второе блюдо / Запеканка из варёной курицы с помидорами в духовке

Запеканка из варёной курицы с помидорами в духовке

Name: Запеканка из варёной курицы с помидорами в духовке
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 порц.
Ingredients: курица — 1000 г; петрушка — 10 г; лук-порей — 100 г; сливочное масло — 50 г; пшеничная мука — 75 г; сметана — 150 г; прованские травы — 5 г; цедра лимона — 10 г; помидор — 400 г; панировочные сухари — 15 г; твердый сыр — 36 г; черный молотый перец — 2 г; соль — 13 г

Нежная запеканка из варёной курицы с помидорами в сметанном соусе. Простое домашнее блюдо для ужина, которое готовится в духовке.

Второе блюдоЗапеканка

🍽 6 порц.⏱ 1 чготовка 1 чсложность средне13 ингр.

Под стол №5 не подходит: ингредиенты: лук-порей; жарка в шагах.

372ккал на порцию

Белки 39.8 гЖиры 19.1 гУглеводы 8.9 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
курица	1000	—	1190	214	31	0
петрушка	10	—	4	0.3	0.1	0.7
лук-порей	100	—	33	2	0	8.2
сливочное масло	50	—	372	0.3	41	0.2
пшеничная мука	75	—	75	3	0.4	15.8
сметана	150	—	321	4.7	31.4	6.4
прованские травы	5	—	9	0.6	0.3	1.1
цедра лимона	10	—	5	0.2	0	1.6
помидор	400	—	72	3.6	0.8	15.6
панировочные сухари	15	—	15	0.6	0.1	2.7
твердый сыр	36	—	131	9.5	9.3	0
черный молотый перец	2	—	5	0.2	0.1	0.8
соль	13	—	0	0	0	0
Итого (на порцию)	—		372	39.8	19.1	8.9

0:00–0:10Подготовьте ингредиенты: отделите мякоть варёной курицы от кости и нарежьте небольшими кусочками. Петрушку вымойте, обсушите, оборвите листочки и мелко нарежьте.
0:10–0:20Приготовьте соус. Стебли лука-порея разрежьте вдоль пополам, тщательно промойте от песка и нарежьте тонкими полукольцами. В сковороде растопите сливочное масло и слегка подрумяньте лук-порей.
0:20–0:25Посыпьте лук мукой и перемешайте. Жарьте около 2 минут.
0:25–0:30Добавьте сметану, прованские травы, тёртую лимонную цедру и петрушку. Посолите, поперчите, перемешайте и доведите до кипения.
0:30–0:35Добавьте в сметанный соус кусочки варёной курицы и перемешайте. При необходимости ещё немного посолите и поперчите. Переложите в форму для запекания.
0:35–0:40Помидоры вымойте, удалите основания плодоножек и нарежьте тонкими кружочками. Уложите их в форму поверх курицы с соусом.
0:40–0:45Перемешайте панировочные сухари с тёртым сыром и посыпьте этой смесью слой помидоров.
0:45–1:00Готовьте запеканку в духовке около 40 минут при 180°C. Подавайте горячей.

Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.

← Все рецепты