Рецепты / Второе блюдо / Запеканка из вермишели с яйцом
Запеканка из вермишели с яйцом
Нежная запеканка из тонкой вермишели в яично-молочной заливке. Подходит для завтрака или для использования оставшейся с ужина вермишели.
Подходит для стола №5Второе блюдоЗапеканка
🍽 6 порц.⏱ 40 минготовка 40 минсложность легко7 ингр.
212ккал на порцию
Белки 9.2 гЖиры 8.8 гУглеводы 25.3 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| вермишель | 180 | — | 596 | 10.8 | 1.1 | 145.8 |
| яйцо | 160 | 3 | 235 | 20.1 | 15.9 | 1.2 |
| молоко | 100 | — | 60 | 3.2 | 3.2 | 4.5 |
| сливочное масло | 6 | — | 45 | 0 | 4.9 | 0 |
| вода | 1500 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сыр | 100 | — | 334 | 20.8 | 27.7 | 0.5 |
| Итого (на порцию) | — | 212 | 9.2 | 8.8 | 25.3 |
- 0:00–0:03В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль, насыпьте вермишель и хорошо перемешайте.
- 0:03–0:06Варите вермишель 3 минуты, помешивая. Она должна остаться аль денте.
- 0:06–0:10Переложите вермишель на дуршлаг, дайте стечь жидкости и оставьте на несколько минут, чтобы она немного остыла.
- 0:10–0:14В глубокой миске по одному разбейте яйца, посолите по вкусу и взбейте венчиком. Влейте молоко и тщательно перемешайте.
- 0:14–0:16Включите духовку и разогрейте до 180 градусов. Форму диаметром 20–25 см смажьте кусочком масла.
- 0:16–0:20Переложите вермишель в форму и влейте яично-молочную смесь.
- 0:20–0:40Запекайте примерно 20 минут до золотистой корочки.
- 0:40–0:40Достаньте запеканку из духовки и подавайте к столу. По желанию посыпьте тертым сыром.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.