Рецепты / Второе блюдо / Запеканка с манной крупой
Запеканка с манной крупой
Нежная запеканка на манной крупе с клюквой и взбитыми белками. Получается лёгкий десерт с приятной кислинкой.
Подходит для стола №5Второе блюдоВыпечкаДесертЗапеканка
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 15 минподготовка 15 минготовка 1 чсложность легко4 ингр.
236ккал на порцию
Белки 8.4 гЖиры 0.7 гУглеводы 49.3 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| манная крупа | 200 | — | 666 | 20.6 | 2 | 141.2 |
| сахар | 45 | — | 174 | 0 | 0 | 45 |
| клюква | 45 | — | 41 | 0 | 0.5 | 10.3 |
| яичный белок | 120 | 2 | 62 | 13.1 | 0.2 | 0.8 |
| Итого (на порцию) | — | 236 | 8.4 | 0.7 | 49.3 |
- 0:00–0:10Клюкву тщательно промойте, обсушите и протрите через сито. Сок отставьте в сторону.
- 0:10–0:15Жмых залейте 0,5 стакана холодной воды, поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, добавьте сахар и варите 5 мин.
- 0:15–0:20Процедите отвар в чистую кастрюлю и смешайте с клюквенным соком.
- 0:20–0:30Всыпьте манную крупу в клюквенный отвар и, постоянно помешивая, доведите до готовности. Дайте немного остыть.
- 0:30–0:35Белки взбейте в пышную пену и аккуратно введите в манную кашу, перемешайте.
- 0:35–0:50Разложите массу по формочкам и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 15 мин.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.