Рецепты / Завтрак-детокс с тофу
Завтрак-детокс с тофу
Лёгкий завтрак из салата с тофу, нори и кунжутом, а также свежего фруктово-овощного смузи. Готовится быстро и подходит для разгрузочного или постного меню.
🍽 2 порц.⏱ 15 минготовка 15 минсложность легко11 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: сельдерей; жарка в шагах.
467ккал на порцию
Белки 9.9 гЖиры 21.1 гУглеводы 68.9 г
Салат с тофу· 291 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тофу | 250 | — | 518 | 11.2 | 29.5 | 57.5 |
| нори | 10 | — | 4 | 0.6 | 0 | 0.5 |
| кунжут | 16 | — | 91 | 2.7 | 7.7 | 4.2 |
| соевый соус | 10 | — | 10 | 0.7 | 0.6 | 1.1 |
| кунжутное масло | 5 | — | 30 | 0.9 | 2.7 | 1.1 |
| Итого (на порцию) | — | 326 | 8 | 20.3 | 32.2 |
- 0:00–0:02Лист нори заранее выньте из упаковки, чтобы он полностью высох. Утром раскрошите его пальцами как можно мельче или разломайте на кусочки и измельчите в кофемолке.
- 0:02–0:03Обжарьте кунжутные семена на разогретой сухой сковородке, потряхивая её, 1 мин. Сразу пересыпьте на тарелку, чтобы семена не пережарились.
- 0:12–0:15Выложите тофу в мисочки, разламывая на кусочки. Сбрызните соевым соусом и кунжутным маслом, посыпьте нори и кунжутом и сразу же подавайте вместе со смузи.
Смузи· 864 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яблоко | 350 | — | 182 | 1.1 | 0.7 | 48.3 |
| груша | 120 | — | 50 | 0.5 | 0.5 | 13.1 |
| сельдерей | 240 | — | 34 | 1.7 | 0.4 | 7.1 |
| имбирь | 4 | — | 3 | 0.1 | 0 | 0.7 |
| лайм | 50 | — | 13 | 0.2 | 0 | 4.2 |
| вода минеральная | 100 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 141 | 1.8 | 0.8 | 36.7 |
- 0:03–0:05Для смузи очистите 1 яблоко и грушу от кожуры, удалите сердцевину. Нарежьте мякоть кусочками, сложите в блендер.
- 0:05–0:08Из сельдерея, имбиря и оставшихся яблок выжмите сок при помощи соковыжималки, добавьте в блендер.
- 0:08–0:12Вымойте лайм щеткой, при помощи тёрки снимите цедру. Выжмите из лайма сок, добавьте сок и цедру в блендер, влейте минеральную воду и взбейте до однородности. Разлейте по стаканам.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.