Рецепты / Второе блюдо / Зелёный салат с орехами и изюмом
Зелёный салат с орехами и изюмом
Свежий зелёный салат со шпинатом, латукoм и огурцами. Тёплая заправка из зелёного лука, изюма и фундука делает вкус более ярким.
Второе блюдоСалат (блюдо)
🍽 4 порц.⏱ 30 минподготовка 15 минготовка 15 минсложность легко8 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: зелёный лук; жарка в шагах.
253ккал на порцию
Белки 7.6 гЖиры 19.5 гУглеводы 15.1 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| зелёный лук | 40 | 1 | 8 | 0.5 | 0 | 1.3 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| изюм | 30 | — | 82 | 0.9 | 0.2 | 18.6 |
| шпинат | 500 | — | 115 | 14.5 | 1.5 | 18 |
| фундук | 50 | — | 352 | 8.1 | 33.5 | 5 |
| салат латук | 300 | 1 | 39 | 4.2 | 0.6 | 6.6 |
| огурец | 300 | — | 45 | 2 | 0.3 | 10.9 |
| растительное масло | 42 | — | 371 | 0 | 42 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 253 | 7.6 | 19.5 | 15.1 |
- 0:00–0:01Вымойте шпинат, сложите в дуршлаг и поместите его над кастрюлей с кипящей водой на 1 мин. Затем выложите шпинат на бумажные салфетки.
- 0:01–0:11Промойте изюм, залейте кипятком и оставьте на 10 мин. Вымойте салатные листья, обсушите и крупно нарвите. Шпинат крупно нарежьте. Огурцы вымойте и тонко нарежьте кружками. Орехи порубите ножом.
- 0:11–0:13Вымойте зелёный лук, обсушите и мелко нарежьте. Откиньте изюм на дуршлаг.
- 0:13–0:15Разогрейте в сковороде 1 ст. л. растительного масла. Обжарьте в нём зелёный лук, изюм и орехи в течение 1,5 мин.
- 0:15–0:15В салатнице смешайте шпинат, латук и огурцы. Заправьте луком с орехами и изюмом, посолите, поперчите. Добавьте оставшееся масло.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.