Рецепты / Второе блюдо / Жареная картошка с луком на сковороде
Жареная картошка с луком на сковороде
Простое горячее блюдо из картофеля и лука с золотистой корочкой и ароматными специями. Подходит как гарнир к мясу, птице или овощным блюдам.
Второе блюдоОсновное блюдо
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 30 минподготовка 30 минготовка 1 чсложность легко8 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок сушеный; жарка в шагах.
232ккал на порцию
Белки 1.6 гЖиры 20.3 гУглеводы 11.5 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 250 | — | 193 | 5 | 0.2 | 42.5 |
| лук репчатый | 140 | — | 101 | 3.5 | 0.1 | 23.5 |
| масло сливочное | 50 | — | 375 | 0.3 | 41.2 | 0.4 |
| масло оливковое | 80 | — | 707 | 0 | 80 | 0 |
| паприка сушеная | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 0.5 |
| чеснок сушеный | 5 | — | 8 | 0.3 | 0 | 1.7 |
| розмарин | 4 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.3 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 232 | 1.6 | 20.3 | 11.5 |
- 0:00–0:30Подготовьте все ингредиенты. Картофель вымойте, очистите, выложите в миску с водой и оставьте на 30 минут.
- 0:30–0:35Выньте картофель из воды, еще раз тщательно промойте, выложите на бумажное полотенце и обсушите.
- 0:35–0:40Очистите лук и произвольно нашинкуйте его. Картофель нарежьте соломкой.
- 0:40–0:45Разогрейте сковороду со сливочным и оливковым маслом. Выложите картофель и жарьте на среднем огне, помешивая каждые 5 минут.
- 0:45–0:52Если картошка сильно пригорает, уменьшите нагрев. Затем посолите по вкусу и перемешайте. За 7 минут до готовности выложите лук.
- 0:52–0:60Промойте розмарин, обсушите бумажным полотенцем, снимите иголки с веточек. Добавьте к картофелю паприку, сушеный чеснок и иголки розмарина, перемешайте и готовьте 2-3 минуты. Снимите с плиты.
- 0:60–0:60Подавайте картошку горячей.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.