Рецепты / Второе блюдо / Жареная картошка с тушенкой
Жареная картошка с тушенкой
Сытное и простое блюдо из жареного картофеля с тушенкой и луком. Подаётся горячим, при желании с зеленью, и особенно хорошo, если добиться поджаристой корочки у картофеля.
Второе блюдоОсновное блюдо
🍽 4 порц.⏱ 30 минготовка 30 минсложность легко7 ингр.
Под стол №5 не подходит: жарка в шагах; жира ≈51 г/порц.
605ккал на порцию
Белки 11.4 гЖиры 50.8 гУглеводы 25.3 г
Жареная картошка с тушенкой· 960 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 500 | — | 385 | 10 | 0.5 | 85 |
| свиная тушенка | 350 | — | 1813 | 32.7 | 185.5 | 0 |
| лук репчатый | 85 | — | 61 | 2.1 | 0.1 | 14.3 |
| растительное масло | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| перец черный молотый | 3 | — | 8 | 0.3 | 0.1 | 1.2 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 604 | 11.3 | 50.8 | 25.1 |
- 0:00–0:05Подготовленный картофель нарежьте как вам нравится: крупными брусочками, тонкими ломтиками или небольшими кубиками. Лук нарежьте мелкими кубиками или тонкими четвертинками колец.
- 0:05–0:12На большой сковороде с толстым дном растопите жир от тушенки; если его мало, добавьте растительного масла. Выложите картофель и жарьте до появления золотистой корочки, только потом переворачивайте и перемешивайте.
- 0:12–0:17Когда картошка подрумянится с другой стороны, добавьте лук и аккуратно перемешайте. Готовьте 5 мин, затем снова аккуратно перемешайте.
- 0:17–0:25Тушенку нарежьте на кусочки среднего размера, добавьте к картофелю и перемешайте. Готовьте, иногда перемешивая, до полного испарения влаги. Перед последним перемешиванием посолите и поперчите по вкусу.
- 0:25–0:30Зелень для подачи мелко нарежьте, лучше использовать только листики. Как только картошка с тушенкой поджарится до хрустящей корочки с одной стороны, подавайте, посыпав зеленью.
Для подачи· 10 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| зелень | 10 | — | 4 | 0.3 | 0 | 0.5 |
- 0:25–0:30Мелко нарежьте зелень, лучше использовать только листики, и посыпьте ею готовое блюдо перед подачей.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.