Рецепты / Десерт / Жареные яблочные кольца
Жареные яблочные кольца
Ароматные яблочные кольца в хрустящем тесте, обжаренные до золотистого цвета и обсыпанные сахаром с корицей. Быстрый десерт, который хорошо подать сразу после приготовления.
Десерт
🍽 2 порц.⏱ 20 минготовка 20 минсложность легко8 ингр.
Под стол №5 не подходит: способ: во фритюре, жарение; жарка в шагах.
452ккал на порцию
Белки 6.8 гЖиры 16 гУглеводы 72.3 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука | 120 | — | 410 | 12.4 | 1.3 | 82.7 |
| разрыхлитель теста | 10 | — | 5 | 0 | 0 | 2.8 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| яблоко | 350 | — | 182 | 1.1 | 0.7 | 48.3 |
| вода | 150 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 10 | — | 39 | 0 | 0 | 10 |
| корица молотая | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0.8 |
| Итого (на порцию) | — | 452 | 6.8 | 16 | 72.3 |
- 0:00–0:05Смешайте в миске муку, разрыхлитель и соль. Влейте воду и 1 ст. л. растительного масла, затем перемешайте венчиком до теста, по густоте напоминающего кефир. Если нужно, добавьте ещё немного воды или муки.
- 0:05–0:10Очистите яблоки от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте их кольцами толщиной 1,2–1,5 см.
- 0:10–0:12Налейте растительное масло в небольшую кастрюлю или фритюрницу слоем примерно 4 см и хорошо разогрейте.
- 0:12–0:18Обмакните яблочное кольцо в тесто и аккуратно опустите в горячее масло. Жарьте с двух сторон до золотистого цвета. Готовое кольцо переложите на смятые бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Таким образом пожарьте все кольца.
- 0:18–0:20Насыпьте в блюдце сахар и окуните яблочные кольца с обеих сторон в сахар, затем посыпьте корицей. Подавайте сразу же.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.