Рецепты / Закуска / Жареный сулугуни на сковороде
Жареный сулугуни на сковороде
Горячая закуска из сулугуни с румяной корочкой. Сыр быстро готовится на сковороде и подаётся сразу после жарки.
Закуска
🍽 8 порц.⏱ 15 минподготовка 5 минготовка 10 минсложность легко3 ингр.
Под стол №5 не подходит: способ: жарение; жарка в шагах.
273ккал на порцию
Белки 15.9 гЖиры 21.8 гУглеводы 2.6 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сыр сулугуни | 600 | — | 1716 | 123 | 132 | 2.4 |
| панировочные сухари | 100 | — | 100 | 4 | 1 | 18 |
| сливочное масло | 50 | — | 372 | 0.3 | 41 | 0.2 |
| Итого (на порцию) | — | 273 | 15.9 | 21.8 | 2.6 |
- 0:00–0:02Подготовьте сыр сулугуни для жарки на сковороде и нарежьте его порционными ломтиками. Ломтики не должны быть слишком тонкими, иначе сулугуни расплавится в процессе тепловой обработки.
- 0:02–0:04Насыпьте панировочные сухари в глубокую миску или форму. Обваляйте ломтики сулугуни в сухарях, стараясь распределить панировку равномерно со всех сторон и очень густо.
- 0:04–0:10В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте сулугуни по 3–4 мин. с каждой стороны до золотистой корочки. Готовый сыр переложите на сервировочную тарелку. При желании можно посыпать нарезанным зелёным луком, укропом и кинзой.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.