Рецепты / Блины / Домашние тонкие блинчики
Домашние тонкие блинчики
Тонкие домашние блинчики на молоке с нежной текстурой. Подходят и для завтрака, и для начинки или подачи с любыми добавками.
★ 134 оценокБлиныБлины тонкиеБлюдо из тестаВторое блюдо
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 15 минподготовка 15 минготовка 1 чсложность легко7 ингр.
Под стол №5 не подходит: жарка в шагах.
355ккал на порцию
Б 10.2 гЖ 16.5 гУ 40.9 г
6 порц.
| Ингредиент | Граммы | Ккал |
|---|---|---|
| яйцо | 135 | 212 |
| сахар | 25 | 100 |
| соль | 8 | 0 |
| молоко | 500 | 295 |
| мука блинная | 280 | 941 |
| растительное масло | 51 | 459 |
| сметана | 50 | 124 |
| Итого (на порцию) | — | 355 |
- 0:00–0:05В большой миске слегка взбейте венчиком яйца с сахаром и солью, только до объединения ингредиентов.
- 0:05–0:10Влейте половину холодного молока и перемешайте до однородности.
- 0:10–0:15Понемногу добавьте просеянную муку, перемешивая венчиком или лопаточкой до теста консистенции однородной сметаны без комочков.
- 0:15–0:20Влейте оставшееся молоко и растительное масло, тщательно перемешайте и оставьте тесто на 10–15 минут при комнатной температуре.
- 0:20–1:00Нагрейте чугунную сковороду, смажьте её растительным маслом и жарьте тонкие блинчики с двух сторон. Готовые блинчики выкладывайте стопкой.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.