Рецепты / Второе блюдо / Пшенная каша с тыквой на молоке
Пшенная каша с тыквой на молоке
Сытная и полезная пшенная каша с нежной тыквой, сваренная на молоке. Подходит для завтрака и хорошо насыщает надолго.
Подходит для стола №5Второе блюдоКашаРусская кухня
🍽 4 порц.⏱ 1 чподготовка 15 минготовка 45 минсложность средне5 ингр.
359ккал на порцию
Б 11.7 гЖ 6 гУ 67.9 г
КБЖУ известно у 80% ингредиентов
4 порц.
| Ингредиент | Граммы | Ккал |
|---|---|---|
| тыква | 500 | 140 |
| пшено | 220 | 761 |
| вода ·кбжу? | 400 | — |
| молоко | 500 | 295 |
| сахар | 60 | 239 |
| Итого (на порцию) | — | 359 |
- 0:00–0:05Переберите пшено, рассыпав его по столу, выстланному белой бумагой для выпечки.
- 0:05–0:10Насыпьте пшено в сухую большую сковороду и, помешивая, прокалите на среднем огне 5 минут.
- 0:10–0:20Пересыпьте крупу в большую кастрюлю, залейте кипящей водой, доведите до кипения на сильном огне и варите на среднем огне, пока вся вода не впитается.
- 0:20–0:50Влейте в кастрюлю кипящее молоко, снова доведите до кипения и варите под крышкой на минимальном огне до полной готовности, около 30 минут.
- 0:50–0:50Добавьте тыкву и оставшийся сахар, перемешайте и прогрейте все вместе 1 минуту.
- 0:00–0:15Очистите тыкву от кожуры и семечек, мякоть нарежьте небольшими кубиками, сложите в сотейник, посыпьте 2 ст. л. сахара, перемешайте и оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
- 0:15–0:25Поставьте сотейник с тыквой и выделившимся соком на слабый огонь, доведите до кипения. Если сока недостаточно, влейте пару столовых ложек воды и варите под крышкой 10 минут.
- 0:25–0:50Добавьте тыкву в кастрюлю с пшенной кашей и перемешайте. Разложите по тарелкам и подайте на стол.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.