Рецепты / Салат (блюдо) / Простой салат Цезарь с курицей

Простой салат Цезарь с курицей

Name: Простой салат Цезарь с курицей
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: куриное филе — 1 шт.; хлеб — 200 г; яйцо перепелиное — 4 шт.; салат — 150 г; томат черри — 200 г; сыр пармезан — 150 г; чеснок — 1 шт.; лимонный сок — 5 г; горчица — 5 г; майонез — 120 г; соль — 0 г; перец — 2 г

Салат с курицей, сухариками, перепелиными яйцами, помидорами черри и сыром под чесночной майонезной заправкой. Листья салата лучше добавлять и заправлять непосредственно перед подачей, чтобы они не потеряли свежесть.

★ 958 оценокСалат (блюдо)Салат ЦезарьАмериканская кухня

🍽 4 порц.⏱ 1 ч 5 минподготовка 45 минготовка 20 минсложность средне12 ингр.

Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок, горчица, майонез.

542ккал на порцию

Б 31 гЖ 33.2 гУ 27.5 г

4 порц.

Для салата· 940 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
куриное филе	200	1	220	46.2	2.4	0
хлеб	200	—	484	16.2	2	97.6
яйцо перепелиное	40	4	67	4.8	5.2	0.2
салат	150	—	18	1.8	0.4	2
томат черри	200	—	30	1.6	0.2	5.6
сыр пармезан	150	—	588	49.5	42	0
Итого (на порцию)	—		352	30	13.1	26.4

0:00–0:10Срежьте с хлеба корку, мякиш нарежьте кубиками, выложите на противень с бумагой для выпечки и подсушите в духовке, разогретой до 160°C, 10–15 минут. Дайте сухарикам остыть.
0:10–0:18Сварите перепелиные яйца вкрутую: положите в ковшик, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 5 минут. Слейте воду, залейте яйца холодной водой, остудите, очистите и разрежьте пополам.
0:18–0:25Вымойте листья салата, хорошо обсушите на бумажном полотенце и порвите на удобные кусочки.
0:25–0:30Нарежьте куриное филе небольшими кубиками. Помидоры черри вымойте, обсушите и разрежьте пополам.
0:30–0:35Половину сыра нарежьте кубиками, оставшийся сыр натрите на мелкой терке.

Для соуса· 133 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
чеснок	1	1	1	0	0	0.1
лимонный сок	5	—	1	0	0	0.2
горчица	5	—	8	0.3	0.3	1.1
майонез	120	—	749	3.7	80.4	3.1
соль	0	—	0	0	0	0
перец	2	—	1	0	0	0.1
Итого (на порцию)	—		190	1	20.2	1.2

0:35–0:40Пропустите чеснок через пресс в небольшую мисочку. Добавьте лимонный сок, горчицу, майонез, соль и перец по вкусу, затем тщательно перемешайте.

Сборка салатасборка

0:40–0:45На блюдо выложите половину листьев салата и слегка полейте соусом. Добавьте половину куриного филе и половину сухариков, снова полейте соусом.
0:45–0:47Выложите оставшиеся листья салата, сухарики, куриное филе и сыр, нарезанный кубиками. Полейте оставшимся соусом.
0:47–0:50Украсьте салат помидорами черри и перепелиными яйцами, посыпьте тёртым сыром и сразу подайте к столу.

Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.

← Все рецепты